A karácsonyi vásárok forralt bor illata, a nagymama zserbója és a családi asztal roskadásig megrakva – az adventi időszak szépsége egyben a legnagyobb kihívása is. A Szent István Egyetem táplálkozástudományi tanszékének friss kutatása szerint az átlag magyar 2,3 kilogrammot szed fel az ünnepek alatt, és ezt tavaszig cipeli magával. „Az ünnep nem a lemondásról szól, hanem az örömről és a mértékletességről” – fogalmaz Dr. Nagy Katalin dietetikus, aki évtizedek óta segít pácienseinek egyensúlyt találni a hagyományok és az egészséges életmód között.
A túlsúly csendes tolvaja: az 5 leggyakoribb téli hiba
Az első klasszikus csapda az éheztetés. Sokan a karácsonyi vacsora előtt egész nap koplalnak, hogy „spóroljanak” a kalóriákkal. Valójában ez a legbiztosabb út a túlevéshez, hiszen az éhes ember elveszíti önkontrollját. Helyette inkább kisebb, fehérjedús étkezésekkel készítsük fel szervezetünket.
A második hiba a folyadékban rejtőző kalóriák figyelmen kívül hagyása. Egy bögre tejszínes forralt bor vagy egy pohár likőrös karácsonyi puncs akár 300-400 kalóriát is tartalmazhat. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége szerint érdemes minden alkoholos ital után egy pohár vizet fogyasztani, ami nemcsak a kalóriabevitelt, de a másnaposságot is csökkenti.
A harmadik tévedés a mozgás teljes elhagyása. A Testnevelési Egyetem sporttudományi kutatása kimutatta, hogy már napi 20 perc séta is 30%-kal javítja az anyagcserét. Az ünnepi bevásárlást sétával vagy biciklivel érdemes intézni, és a családi programok közé beiktathatunk egy-egy közös túrát is.
A negyedik kritikus pont az alvás hiánya. Az ünnepi készülődés stressze és a késői vacsorák együttesen alváshiányt okoznak, ami közvetlenül hat az éhséghormonok termelődésére. Dr. Kovács Béla alvásszakértő hangsúlyozza: „Az 5-6 órás éjszakai alvás 40%-kal növeli a sóvárgást a cukros és zsíros ételek iránt.”
Végül az ötödik hiba a túlzott szigor önmagunkkal szemben. A tökéletes ünnepi menü és a tökéletes testalkat közötti egyensúlyozás gyakran elveszi az ünnep örömét. A pszichológusok szerint érdemes inkább tudatos döntéseket hozni: élvezzük a nagymama hagyományos bejglijét, de talán nem kell minden süteményt megkóstolni.
A hagyományok és az egészség nem zárják ki egymást. A karácsonyi asztalon helye van a halnak, a házi savanyúságoknak és a friss zöldségeknek is. Az ünnep igazi ajándéka nem az ételek mennyisége, hanem a közösen eltöltött idő minősége, amely testet és lelket egyaránt táplál.
