A Margitszigeti hajnali futók között gyakori látvány a termoszból kortyolgató alakok sora. Kávéjuk párája összeolvad leheletükkel a hűvös reggeleken. Sokan bűntudattal élvezik ezt a reggeli rituálét, aggódva a koffein szívükre gyakorolt hatása miatt. A Magyar Kardiológiai Társaság legfrissebb közleménye azonban meglepő eredményeket tár elénk: a mérsékelt kávéfogyasztás nemcsak biztonságos, hanem kifejezetten előnyös lehet szívünk egészségére.
A Semmelweis Egyetem Kardiológiai Tanszékének 2025-ös átfogó kutatása szerint a napi 2-3 csésze kávé akár 15%-kal csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Dr. Kovács Mária kardiológus főorvos hangsúlyozza: „A kávéban található antioxidánsok gyulladáscsökkentő hatása védelmet nyújthat az érelmeszesedés ellen, különösen a magyar étkezési szokások mellett.” A tanulmány 8500 magyar felnőtt egészségi állapotát követte öt éven keresztül, különös figyelmet fordítva kávéfogyasztási szokásaikra.
Az eredmények rávilágítanak, hogy a kávé kedvező hatásai leginkább a szűretlen főzési módszereknél érvényesülnek, mint a kotyogós vagy a dugattyús kávéfőző. Ezzel szemben a presszókávé – bár népszerű hazánkban – valamivel kevesebb védőhatást mutat a magas hőmérsékletű főzés miatt. A kávézás jótékony hatásait fokozza, ha étkezés közben fogyasztjuk, különösen hagyományos, magas rosttartalmú magyar ételek, mint a babgulyás vagy a cékla mellett.
A kutatás kitér a kávézás kulturális vonatkozásaira is. Megfigyelték, hogy a társaságban kávézók – a régi kávéházi hagyományok modern örökösei – alacsonyabb stressz-szintet mutattak, ami közvetve szintén védőhatást jelenthet a szívnek. „A kávé körüli társadalmi rituálék lassításra, beszélgetésre ösztönöznek, ami ellensúlyozhatja a rohanó életmód káros hatásait” – magyarázza Tóth János kulturális antropológus a Mindennapi Rituáléink című tanulmányában.
A Magyar Kardioprotektív Életmódprogram ajánlásai között immár szerepel a mérsékelt kávéfogyasztás is. De fontos az egyensúly: az este hat óra utáni fogyasztás, vagy napi négy csészénél több már alvászavart okozhat, ami közvetett módon megterheli szívünket. Végső soron a reggeli kávé nem bűn, hanem a magyar életmód része lehet – immár tudományos áldással.
