A Szent István téri Egészségnapon elhangzott előadások között különösen elgondolkodtató volt Dr. Kovács Emese táplálkozási szakértő figyelmeztetése: „Az extrém kalóriadeficit nem csupán a testet, hanem a lelket is kiüríti.” A városháza előtt gyülekező tömeg megdöbbenve hallgatta, ahogy a szakember részletezte az új év népszerű diétáinak árnyoldalait. Egy fiatal lány, Petra története különösen megérintett, aki bevallotta, hogy napi 800 kalóriás étrendje miatt nemcsak fizikai ereje, de életöröme is fokozatosan eltűnt.
A túlzott kalóriadeficittel járó módszerek napjaink legveszélyesebb táplálkozási trendjei közé tartoznak. Dr. Kovács szerint az emberek gyakran esnek abba a csapdába, hogy minél gyorsabban szeretnének látványos eredményt elérni, figyelmen kívül hagyva a szervezet alapvető igényeit. „A magyarok 63%-a próbált már extrém alacsony kalóriatartalmú diétát, és közel 40%-uknál jelentkeztek egészségügyi problémák” – idézett egy friss hazai kutatásból. Az anyagcsere lelassulása, hormonális zavarok, csontritkulás, valamint a koncentrációs képesség romlása csak néhány a hosszú távú következmények közül.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásai szerint a kiegyensúlyozott fogyás hetente fél-egy kilogramm testsúlycsökkenést jelent, amelyhez nőknél legalább 1200-1500, férfiaknál 1500-1800 kalória szükséges. Különösen aggasztó, hogy egyre fiatalabb korosztályok körében terjednek a szélsőséges módszerek, melyek nemcsak fizikai, hanem komoly mentális problémákat is okozhatnak.
A hagyományos magyar étkezési kultúra bölcsességére alapozó, mértékletes táplálkozás újrafelfedezése jelenthetné az igazi áttörést. „Nagyanyáink nem számolták a kalóriákat, mégis egészségesebben éltek” – emlékeztetett Dr. Kovács, miközben a közönség soraiból többen bólogattak. A szakember szerint nem az ételmennyiség radikális csökkentése, hanem a minőségi táplálkozás és a rendszeres mozgás kombinációja vezet valódi, fenntartható eredményre.
Az egészséges test és lélek harmóniájának megteremtéséhez türelem és önelfogadás szükséges. Ahogy egy idős hölgy megjegyezte az előadás végén: „Nyolcvan év tapasztalatával mondom: amikor békét kötünk testünkkel és nem háborúzunk vele, akkor találunk rá az igazi egészségre.” Talán ebben a bölcsességben rejlik a valódi megoldás a fogyókúrák világának útvesztőjében.
