A karácsonyi asztal bősége öröm a léleknek, de gyakran megpróbáltatás a gyomornak. A hagyományos ünnepi fogások – a halászlétől a bejgliig – nemcsak családi kötelékeket erősítenek, hanem sajnos gyomorégést is okozhatnak. Ahogy Dr. Kovács Mária gasztroenterológus nemrég megjegyezte: „A karácsonyi időszakban 30%-kal több beteg jelentkezik gyomorpanaszokkal klinikánkon, mint az év más szakaszaiban.”
Az adventi várakozás és az ünnepi készülődés közepette hajlamosak vagyunk megfeledkezni testünk jelzéseiről. Pedig a régi bölcsesség ma is érvényes: mértékletesség az étkezésben. A Szent István Egyetem táplálkozástudományi kutatása szerint a magyarok 67%-a tapasztal kellemetlen emésztési tüneteket az ünnepi lakomák után. A probléma nemcsak az elfogyasztott étel mennyiségében rejlik, hanem összetételében is. A zsíros, fűszeres fogások, az alkohol és a cukros desszertek kombinációja valóságos támadás az emésztőrendszer számára.
A hagyomány és az egészség azonban nem zárja ki egymást. Nagyanyáink nemcsak a töltött káposztát, de a gyomornyugtató teák receptjeit is továbbadták. A gyömbér, a kamilla és a borsmenta évszázadok óta bevált gyógynövények. A falusi konyhákban egykor természetes volt, hogy a kiadós ételek mellett emésztést segítő savanyúságok is kerültek az asztalra – a savanyú káposzta nemcsak finom, de probiokumokban gazdag.
A lelki békesség szintén hozzájárul az egészséges emésztéshez. Az ünnepi rohanás közepette szánjunk időt a belső elcsendesedésre, akár egy esti templomi szertartáson, akár otthoni gyertyagyújtásnál. A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint azok, akik rendszeresen időt szánnak lelki feltöltődésre, kevésbé hajlamosak az ünnepi túlevésre.
Visszatérve a praktikus tanácsokhoz: étkezzünk lassabban, kisebb adagokban, és az alkohol helyett válasszunk inkább ásványvizet. Ha mégis jelentkezik a gyomorégés, a patikákban recept nélkül kapható savlekötők gyors enyhülést hozhatnak. Ne feledjük azonban, hogy az ünnep valódi értéke nem a terített asztalban, hanem a körülötte összegyűlő szeretteinkben rejlik. Talán épp az idei karácsony lehet alkalom arra, hogy új, egészségesebb hagyományokat teremtsünk családunkban, melyek a test és lélek harmóniáját egyaránt szolgálják.
