Az őszi napfény melegen öleli körbe a budapesti kávézóteraszokat. Figyelem az embereket: tíz asztalnál nyolcnál telefonok pihennek az étkészlet mellett. Legtöbben étkezés közben is pörgetik a képernyőt, mintha az étel másodlagos lenne a digitális világ történéseihez képest. Egy fiatal édesanya közben gyermekének telefonon mutat mesét, hogy nyugodtan ehessen. A jelenet egyszerre ismerős és elgondolkodtató.
A Semmelweis Egyetem táplálkozástudományi szakemberei nemrég publikált kutatásukban megállapították: a magyarok 67%-a használja telefonját rendszeresen étkezés közben. Dr. Kovács Éva gasztroenterológus szerint „az étkezés közbeni mobilhasználat jelentősen csökkenti az ételek ízének érzékelését, és akár 23%-kal növelheti a túlevés kockázatát, mivel az agy nem regisztrálja megfelelően a jóllakottság érzését”. A tanulmány rávilágít arra is, hogy a családi étkezések minősége drámaian romlik, amikor a digitális eszközök elvonják a figyelmet.
Az Országos Közösségi Étkezési Program keretében több magyar település iskolájában bevezették a „telefon-kosár” rendszert, ahol étkezés előtt a diákok egy kosárba helyezik készülékeiket. Tóth Gergely, a program vezetője arról számolt be, hogy a diákok közötti kommunikáció észrevehetően javult, és a gyermekek jobban odafigyelnek az ételre. „Visszatért a beszélgetés művészete az asztalhoz” – fogalmazott.
A pszichológusok régóta figyelmeztetnek a „digitális étkezés” mentális következményeire is. Az agyunk nem tud egyszerre két összetett feladatra koncentrálni – az étkezés tudatos megélése és a digitális tartalmak befogadása kölcsönösen gyengítik egymást. Ezzel nemcsak az étkezés örömétől fosztjuk meg magunkat, de a hagyományosan közösségi élményt is leértékeljük.
A magyar családi hagyományokban az asztal köré gyűlés mindig is több volt egyszerű táplálkozásnál – közösségi rítus, a megosztott figyelem és kapcsolódás ideje. Talán érdemes újra felfedeznünk ezt az egyszerű örömöt: letenni a telefont, és valóban jelen lenni, amikor az asztalhoz ülünk. Az étel íze, a beszélgetés öröme és a figyelem ajándéka – ezek olyan értékek, melyeket egyetlen digitális élmény sem pótolhat.
