A karácsony közeledtével újra felmerül a kérdés, amely oly sok magyar családban évről évre vitát generál: melyik fenyőfajta hozza el leginkább az ünnep igazi illatát otthonunkba? A gyantás fenyőillat sokak számára maga a gyermekkori karácsonyok nosztalgikus emléke, a szeretet és családi együttlét szimbóluma.
A Szent István Egyetem botanikai kutatásai szerint a nordmann fenyő ugyan tartósabb és kevésbé hullajtja tűleveleit, ám illata visszafogottabb társainál. „A legerősebb illatot kétségtelenül a lucfenyő adja, ami a benne található illóolajoknak köszönhető,” magyarázza Kovács Tamás botanikus szakértő. „Ezek az illóolajok nemcsak kellemesek, de bizonyítottan stresszcsökkentő hatással is bírnak.”
Az erdélyi piacokon népszerű ezüstfenyő kompromisszumot jelent: mérsékeltebb illatintenzitást, de hosszabb illatmegőrzést kínál. Érdekes megfigyelés, hogy a városokban nevelkedett gyermekek gyakran kevésbé érzékenyek a fenyőillatra, mint vidéki társaik, akik rendszeresen találkoznak vele természetes környezetükben.
A legújabb trendek szerint egyre több család választja a cserépben megvásárolható fenyőket, melyeket az ünnepek után kiültethetnek kertjükbe. Ez nemcsak környezettudatos megoldás, de lehetőséget ad arra is, hogy a karácsony emléke élő formában velünk maradjon. A Pilisi Parkerdő kezdeményezése, mely során bérelhetünk karácsonyfát az ünnepekre, szintén népszerűvé vált az elmúlt években.
A fenyőillat tartósításához házilag készíthető természetes illatfokozó is: citromhéj, fahéj és szegfűszeg főzetével permetezve a fát, nemcsak felfrissítjük illatát, de karácsonyi fűszeres jegyekkel is gazdagítjuk. Ez különösen hasznos lehet a kevésbé intenzív illatú nordmann fenyők esetében.
Az ünnepek valódi gazdagságát azonban nem a tökéletes fenyőillat adja, hanem az együtt töltött idő minősége. Bármelyik fenyőfajtát is választjuk, a karácsony igazi illata a közösen sütött mézeskalács, a forralt bor és a családi ölelések összetett aromája, mely minden évben újra betölti otthonainkat.
