A budapesti Semmelweis Egyetem 2025 tavaszán közzétett tanulmányában a kutatók meglepő eredményekre jutottak a gyömbér hosszú távú fogyasztásával kapcsolatban. Miközben a fűszer évszázadok óta része a magyar népi gyógyászatnak is, mostanra szinte kultikus státuszt élvez az egészségtudatos közösségekben. „A gyömbér vitathatatlanul erős gyulladáscsökkentő, de a napi rendszerességű, nagy mennyiségű fogyasztás bizonyos esetekben több kockázatot rejt, mint előnyt,” nyilatkozta Dr. Kovács Mária, a kutatócsoport vezetője.
A gyömbér jótékony hatásai jól dokumentáltak: enyhíti a hányingert, csökkenti az ízületi gyulladást, és egyes kutatások szerint még a vércukorszintet is képes szabályozni. Az immunrendszer erősítésében játszott szerepe miatt sokan téli csodanövényként tekintenek rá. Pintér Gábor, a Magyarországi Természetgyógyászok Szövetségének elnöke szerint azonban „a gyömbér önmagában nem csodaszer – hatékonyságának kulcsa a megfelelő adagolás és a személyre szabott alkalmazás.”
A 2025-ös kutatás arra is rávilágít, hogy bizonyos véralvadásgátló gyógyszerekkel kombinálva komoly vérzési kockázatot jelenthet, terhesség alatt pedig – a korábban feltételezettnél magasabb dózisban – méhösszehúzódást okozhat. Epeköves betegek számára szintén óvatosságra intenek a szakértők, különösen koncentrált kivonatok esetén.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége 2025 januárjában kiadott ajánlása egyértelmű: a gyömbér értékes kiegészítője lehet az egészséges étrendnek, de nem helyettesíti a kiegyensúlyozott táplálkozást és az orvosi kezelést. A szövetség azt javasolja, hogy napi 2-4 gramm friss gyömbér biztonságosnak tekinthető egészséges felnőttek számára, de krónikus betegségek esetén mindenképpen érdemes szakemberrel konzultálni.
Őseink bölcsessége ma is érvényes: a természet ajándékai gyógyítanak, de tisztelettel és mértékkel kell használnunk őket. A gyömbér esetében különösen igaz, hogy az egyensúly megtalálása a kulcs – sem a kritikátlan rajongás, sem az elutasítás nem vezet el a valódi előnyök biztonságos kihasználásához.
